Cake marbré et son glaçage 

Voici ma recette du délicieux gâteau marbré et son glaçage rocher au chocolat noir ou lait. Facile et rapide à réaliser, vous pourrez le déguster au petit-déjeuner comme au goûter.

Personnes

8

Temps préparation

2h45

Pour

Petit-goûter

Ingredients

Pour le Cake marbré

    • 170 g de beurre pommade
    • 100 g sucre
    • 70 g cassonade
    • 4 oeufs
    • 235 g de farine
    • 11 g de levure
    • 1 pincée de sel
    • 12 g de miel
    • 14 g de cacao poudre

Pour le glaçage rocher

    • 200 g de chocolat noir ou lait fondu
    • 45 g d’huile de pépin de raisin
    • 50 g de noisettes ou amandes concassées

Préparation étapes par étapes

Etape 1

Crémer le beurre et les sucres ensemble. Ajouter les oeufs un à un.

Etape 2

Incorporer les poudres : farine, sel, levure puis le miel.

Etape 3

Séparer l’appareil en deux et mélanger l’une des deux parties avec le cacao en poudre.

Etape 4

Verser le tout dans le moule à cake l’un après l’autre puis mélanger légèrement avec un pic. Faire cuire 45 min à 170°.

Etape 5

Pour le glaçage rocher, mélanger tous les ingrédients et verser sur le cake froid.

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